別說我沒提醒你!!牛樟飲少吃的五大族群

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牛樟飲簡介

臺灣艾多美最近推出了譽為「森林的紅寶石-牛樟芝」為基本配方的保健飲品-ACE牛樟飲。
ACE的縮寫來自於牛樟芝的學名(Antrodia Cinnamomea)的前兩字母A與C的縮寫,代表這瓶牛樟飲對於重要成分牛樟芝的重視。而E則是(Evolution)的縮寫,有鑑於市售的機能飲品,添加過多的咖啡因以及牛磺酸,無形中危害了人體的健康,艾多美牛樟飲去除這些過度添加物,改用洋薊、米糠大豆發酵萃取物以及芝麻素,打造出機能飲料的革命里程碑(Evolution),可謂機能飲料的王牌。

艾多美牛樟飲

牛樟飲主要成分

1.牛樟芝萃取液

牛樟芝是原產於台灣牛樟樹的一種真菌,具有強烈樟香味,主要生長於樹幹空心內壁或表面,由於取得不易、數量稀少加上防病效果顯著,因此野生子實體經常標上一斤數十萬的天價,僅次於同為真菌類的冬蟲夏草。
人們對於牛樟芝的認識最早來自於原住民的口耳相傳,發現服用後有強身健體、提升精神作用,因此讓大家爭相投入研究。經研究發現,其成分含有多醣體多醣體(如葡聚醣)、三帖類化合物、超氧歧化酵素、腺苷、蛋白質(含免疫蛋白)、維生素類(如維生素 B、菸鹼酸、麥角醇類)、微量元素(如鈣、磷、鍺)、核酸、凝集素、氨基酸、固醇類、木質素、血壓穩定物質等等。市售牛樟芝分為菌絲體與子實體,菌絲體主要成分是多醣體,子實體主要成分則是三帖類。

艾健康博士對於保健類食品,一直很強調產地來源及製作品管,ACE牛樟飲由喬本生醫(GMP藥廠)採用椴木培養法,培育臺灣牛樟椴木子實體,另透過技轉方式引進牛樟樹苗的多芽體組織培養技術,未來將進行牛樟樹苗復育造林,減少對於生態的影響。
牛樟飲生產過程於將牛樟母菌於GMP廠房進行培養以及增生後,再將菌株移植至具有GAP(優良農業規範)的標準廠房的牛樟椴木上培養三年,獲得椴木培養的牛樟芝子實體。

GAP 牛樟椴木培育法


其牛樟芝子實體再以臺灣研發14年,現階段唯一1000Bar超臨界CO2 萃取運用高於臨界溫度和臨界壓力的條件下,在密閉系統內,用超臨界流體溶解、萃取出天然植物中低極性有效成分,能將一般水萃法(煎煮)無法萃取出來的牛樟芝三帖類有效成分,完整萃取,避免水萃法造成珍貴牛樟芝的浪費。

超臨界CO2萃取技術

2.洋薊萃取物

朝鮮薊,又有菜薊、洋薊等稱謂,起源於地中海,後由羅馬帝國移植於歐洲,主要在義大利作栽培,一直至十六世紀,因其特殊口感及保健功效,便逐漸廣泛傳至荷蘭、英國、北美等地,是一種高營養的保健蔬菜。
牛樟飲的洋薊來自臺灣南投高海拔山區,有機栽種,含有非常豐富的營養價值如:洋薊酸、綠原酸、類黃酮以及菊糖等,其中最珍貴以洋薊酸(Cynrain)最令人熟知。
洋薊其抗氧化指標每100g高達9416 u mol(資料來源-美國農業部報告),居所有蔬菜之冠,因此有「蔬菜之皇」的美譽。其主要洋薊酸(Cynrain)可以保護肝臟細胞,抵抗肝毒素。另外,洋薊酸可以促進膽汁分泌,幫助脂肪消化,降低低密度脂肪蛋白(LDL)。

3.人蔘萃取物

人蔘是屬於蔘類的一種,最常聽到的是紅蔘、白蔘、花旗蔘等。不同的蔘類具有不同的功效與適應症。人蔘的主要活性成分是三帖皂苷,含量約佔人蔘的4%,另外人蔘也分離出幾十種多醣體物質,其結果非常複雜,部分化合物經過實驗對於人體健康具有相當的作用。人蔘主要應用在抗疲勞、滋補強壯、身體保護力提升、強化心臟能力、保護血管、調控血糖等保健輔助上。

4.芝麻素萃取物

芝麻素(Sesamin)是芝麻精華中僅佔芝麻成分的0.5%,是屬於木酚素(Lignan)一種,廣泛存在於各種水果之中,研究指出,芝麻素與醣類跟脂質的代謝相關,對於血壓調節跟脂肪調控具有相當的能力。但是,市面上對於芝麻素多是與睡眠相關功效聯想,主要是引用了日本一篇雙盲實驗研究,共計309位受試者,針對使用芝麻素後對於睡眠的安定知覺,進行問卷調查。實驗結果對於到第八周確實感覺到有顯著改善。但是,目前代表性的文獻僅有一篇,芝麻素對於睡眠的直接效果證明 ,尚未明確唷。

牛樟飲適用族群

1.經常疲勞者

「需增強體力的老年者」、「經常性疲勞者」、「長時間駕駛而疲倦者」,這些對象都有一個共同的特徵,就是身體呈現因勞累而呈現一種「缺氧」的狀態。而牛樟飲內含有豐富的維他命B群,對於精神修復及體力恢復具有相當的成效。

2.免疫力低下者

個人免疫力容易受到壓力(睡眠不足)、速食食品、反式脂肪食品(蛋糕、巧克力等)、抽煙及酗酒等都會讓免疫系統失調。
免疫系統不佳,面對外來的蛋白質(通常為過敏原)如:花粉、動物毛髮、灰塵或黴菌容易產生過度的反應,免疫系統的肥大細胞(Mast Cell)釋放出組織胺來造成一連串的發炎反應,最常見的就是以「蕁麻疹、過敏、氣喘及鼻炎」來呈現。
免疫系統嚴重失調者,會導致自體免疫疾病,如:紅斑性狼瘡、類風濕性關節發炎等,或導致血液慢性發炎提高心血管疾病、糖尿病及高血脂的風險。
長期免疫系統失調,也將提高癌症的風險。

牛樟芝對於免疫系統的調節,經過許多實驗證實具有相當的成效,牛樟芝多醣體之所以有優異免疫調節效果,是由於當中的beta葡聚糖(β-Glucans),beta葡聚糖是評估多醣體免疫活性的重要指標,能觸發多種免疫細胞(如T細胞、B細胞、巨噬細胞、自然殺手細胞、樹突細胞),達到調節免疫、抑制癌細胞的效果。延伸閱讀-beta 葡聚醣對於自體免疫及癌細胞的效果
因此可以適當地補充牛樟芝來強化自我的保護力。

3.肝功能異常

牛樟芝能夠保護肝臟,預防肝病惡化。肝臟是人體最大也是最任勞任怨的器官,負責人體9成以上的的排毒及代謝功能,由於肝臟本身沒有神經,因此肝功能不佳時往往感受不到異狀及疼痛,因此肝病也成了較難以察覺的疾病,研究發現,不論是牛樟芝子實體或是菌絲體都具有以下效果:

  • 改善酒精性肝病所造成的 ALT, AST上升,並預防酒精性脂肪肝及肝硬化,效果甚至優於水飛薊素(silymarin )
  • 抑制B型肝炎病毒活性,減少病毒複製(對病毒抗原抑制率可達51.6%,效果甚至優於干擾素α-interferon)

延伸閱讀-牛樟芝的功效與副作用

4.癌症患者

牛樟芝目前對於癌症的研究控制,其中藉由主要是透過抑制內皮細胞成長因子VEGF來抑制血管新生(angiogenesis ),血管新生是癌腫瘤成長及轉移的重要階段,阻斷腫瘤血管新生,讓癌細胞吸收不到養分而凋亡,以降低癌腫瘤擴散能力,正是目前發展抗癌治療最重要一環。研究連結-抑制血管新生的抗癌方法
,另外牛樟芝亦可對癌細胞直接產生細胞毒性,直接殺死癌細胞。研究連結-一種新的細胞毒殺物質-牛樟芝固態發酵菌絲體

以上研究可以讓使用牛樟芝來進行癌症治療輔助的族群,作為參考。

5.慢性發炎者

目前許多研究都證實過敏、心肌梗塞、動脈硬化、糖尿病、阿茲海默症(Alzheimer’s Disease)甚至是癌症都與慢性發炎有重要關聯。牛樟芝萃取物中的Antrocamphin A,可以抑制多種細胞發炎的激素(如前列腺素COX-2、腫瘤壞死因子TNF-α、一氧化氮合酶iNOS ),達到抗發炎及預防慢性疾病等。

少用的五大族群

任何產品都有合適的劑量,就算是水份攝取過多,對於身體的健康也會有不當的影響。牛樟飲中的保健成分眾多,對於身體健康有相當的幫助。但是,如果攝取過量,再好的產品對於身體也是會有相當的傷害

1.糖尿病患者

美國糖尿病協會(ADA)根據大量臨床試驗得出的營養學建議認為「儘管不同種類的澱粉對血糖的影響不同,但首先應考慮的是攝入碳水化合物的總數量,不同類型碳水化合物可以相互交換。
一般而言,女性糖尿病友的碳水化合物建議量在約為每餐45~60公克;男性約每餐60~75公克,點心約15~30公克。每含15公克碳水化合物的食物則稱為一份醣類食物。相當於1/4碗飯=1/2碗稀飯或麵。

牛樟飲本身因為調味所需,加入天然蘋果汁,每瓶碳水化合物16.9克,對於必須控制血糖的患者而言,需將該碳水化合物納入計算,方得最佳控制配方。加拿大糖尿病協會-基本碳水化合物計算法

2.高血壓患者

牛樟飲雖然本身對於慢性發炎可以用來保健,但是也因為其中含有人蔘萃取物,針對血壓控制族群,仍須注意小心。傳統上,人蔘被稱之為「中藥之王」,它可以產生「大補元氣」的作用,所以它的作用是非常強的。藥害救濟基金會和中醫師公會聯合會和多數的中醫師與營養師都認為人蔘有可能造成血壓上升,因此在高血壓的病人應該慎重使用或是禁用。建議若有高血壓患者,使用牛樟飲應該確實每天監測血壓,若有異常地上升,應該停止使用。

3.腸胃不佳者

牛樟芝性寒涼,若服用過量,有可能產生產生胃痛、胃脹氣、嚴重者甚至有胃痙攣現象。尤其是早上空腹服用者,徵狀較明顯,這就是牛樟芝的寒涼特性所造成。一般有症狀的人,通常是胃部或消化系統有發炎或潰瘍的現象,由於胃部表面細胞太過敏感,絨毛組織受到牛樟芝刺激後產生收縮現象。因此,腸胃道不佳的人建議進食後,可以酌量飲用。

4.肥胖者

近年來最盛行的體重控制方式,就是減醣飲食法。而「醣」就是碳水化合物,若要確實達到體重控制的效果,一整天的醣內控制請在120公克以下,女性則是110克以下。而真正需要減重的族群,則需將「醣」分攝取量一天控制在60公克以下。
牛樟飲,本身的碳水化合物含量為16.9公克,其實一天若超過3瓶,就真正超過體重控制的範圍了,所以,需要的話,必須酌量飲用,並配合適度的肌力及有氧訓練,可以讓身體含氧量高,代謝更好,這樣就可以達到體重控制囉!!

5.自體免疫疾病患者

自體免疫疾病通常是來自於自體免疫細胞,無法正常分辨出外來的蛋白質或自身正常細胞,而產生「無差別攻擊」導致身體常出現無名的發炎症狀,如:紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎或是乾燥症等等。
牛樟芝本身對於免疫系統會產生刺激及提升作用,尤其是其多醣體的成分對於免疫系統容易刺激,更會造成自體免疫系統紊亂,造成惡化的機率提升。因此,若有患有這類疾病的患者,建議少吃為佳。

最後,牛樟芝具有抗凝血作用,女性生理期間應該暫停食用,以免影響經血過量。另外孕婦及兒童因為體質較特殊,也不建議使用唷。

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